La Canaglia de l'Azienda Agricola Fontefico
30.25$ la bouteille à la SAQ
Ce blanc nature et certifié biologique, 100% pecorino superiore, est élaboré par les frères Nicola et Emanuele Altieri à Vasto, village à la limite sud de la région des Abruzzes en Italie. Ce vin est issu de la parcelle la plus capricieuse du domaine qui produit le rendement le plus bas. Si chaque année, Nicola et Emanuele se prennent la tête avec cette parcelle, ils la chérissent tout de même en redécouvrant le vin sapide, frais, élégant, et presque salin. C'est leur petite «canaille»!