Agricola Ficomontanino

Agricola Ficomontanino

L'Agricola Ficomontanino se situe à l'extrême sud-est de la Toscane, bordée par le lac Trasimeno à l’est, des montagnes de Lazio au dud et des collines de Sienne au nord-ouest. Lorsque Ruggero Giannelli découvre la terre à la fin des années 60, il a une vision. Il plante ses vignes sur un terrain à 350m d'altitude plein sud. Le domaine passera des mains de Ruggero à son fils, Alessandro, puis à sa petite-fille, Maria Sole Giannelli en 2014. Sortie de la Slow Food's University of Culinary Arts à Pollenzo et forte de ses expériences dans les vignobles piémontais, Maria Sole offre une toute nouvelle ligne directrice au domaine. En traitant le vignoble comme un écosystème, Maria Sole se rapproche des principes de la biodynamie. Au chai, elle travaille avec un minimum d'intervention. Dans une région plutôt conventionnelle comme la Toscane, où les traditions sont ancrées depuis longtemps et où la ligne directrice des vins est «puissance et couleur», Maria Sole représente sans contredit une vive étincelle.

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