La Ferme du Mont Benault
Né en Anjou, Stéphane Rocher n’est pas destiné à devenir vigneron. Après une carrière dans le marketing à Paris, il revient dans sa région natale en 2011 pour se lancer dans la viticulture. Il rénove une vieille ferme et remet en état les 6,5 hectares de vignes qu'il cultive aujourd’hui avec passion en agriculture biodynamique. Les vendanges manuelles, accompagnées d'un effeuillage en fin d'été, évitent le botrytis et maximisent l'exposition au soleil. Le terroir de spilite donne aux vins des arômes fumés et toastés, avec une bouche saline. Stéphane crée des vins naturels de Loire qui allient accessibilité, originalité, et richesse aromatique, visant à séduire tant les amateurs que les novices.